Menù di San Silvestro - Osteria della Campana

CENONE DI SAN SILVESTRO

Osteria della Campana

Come ogni anno, l'Osteria della Campana è lieta di invitarvi a celebrare insieme l'arrivo del nuovo anno.
La cena avrà inizio alle ore 20:00 e si concluderà alle ore 23:30.
Trovandoci a soli 30 passi dal Castello Estense, al termine della cena potrete spostarvi comodamente all'esterno per godervi in primissima fila lo spettacolare Incendio del Castello di mezzanotte.

GLI ANTIPASTI

Petto d'anatra affumicato
servito su un nido di rucola fresca, impreziosito da un cuore caldo di funghi porcini trifolati e accarezzato da fili di Aceto Balsamico Tradizionale.
Flan caldo e avvolgente di zucca
adagiato su una ricca fonduta di Parmigiano Reggiano e guarnito con un croccante crumble di amaretti.

I PRIMI PIATTI

I Cappelletti della Tradizione
asciutti, saltati con delicato burro nocciola e spolverati con polvere di funghi porcini.
Le Tagliatelle alla Chitarra
pasta fresca, mantecata con una vellutata crema di porri e profumata al tartufo.

IL SECONDO PIATTO

Torretta di Cotechino Artigianale
posta su un rustico crostone di polenta, adagiata su un letto di lenticchie di buon augurio e accompagnata dalle note agrodolci di una mostarda agli agrumi.

IL DOLCE

Zuppa Inglese Ferrarese
rivisitata al bicchiere: strati di morbido pan di spagna e crema presentati in una raffinata veste al cucchiaio.

DALLA CANTINA

Vino Rosso: Sangiovese Merlot - Tenuta Coccapane
Vino Bianco: Trebbiano Chardonnay - Tenuta Coccapane

Acqua, Caffè e Amaro di fine pasto inclusi.

INFO E PRENOTAZIONI

Costo: 100€ a persona (Menù completo e bevande incluse).

La prenotazione è obbligatoria e verrà ritenuta confermata tramite nostra email solo dopo la ricezione di una caparra di 20€ (saldo di 80€ a fine cena).

Il versamento può essere effettuato direttamente in Osteria oppure tramite bonifico bancario (IBAN fornito su richiesta).

per info: osteriadellacampana@gmail.com